Riparte la manifestazione estiva "A riva", alla scoperta della vongola di Cattolica

Parte l'iniziativa “A riva” dell'estate di Rimini. Sabato sera a Miramare, ai bagni 141/143, si è svolta la terza edizione della manifestazione. Ospiti distanziati, seduti su lettini e sedie da regista, una cena tradizionale servita sul tavolo “gigante”, estensione del classico piattino dell’ombrellone.  Musica in sottofondo e da cornice per una narrazione dell’arte culinaria con il cerimoniere Marziali che ha raccontato i piatti, la tradizione del territorio, la selezione degli ingredienti e una miriade di aneddoti. Protagonista della serata è stata la vongola di Cattolica, presentata dal padrone di casa e vongolaio, Danilo Ricci. É stato il pescatore a raccontare che la vongola nasce "puraza" perché cibo accessibile a tutti, facile da pescare proprio a riva. immancabile il sardoncino del nostro mare.