BeerAttraction si è chiuso martedì con oltre 200 aziende dopo quattro intensi giorni di degustazioni e business. “Con Unionbirrai – dichiara il presidente Lorenzo Cagnoni – abbiamo vinto una nuova sfida e consacrato la città e la riviera riminese come sedi naturali per un evento dedicato al mercato della birra artigianale e delle specialità birrarie, un comparto economico in ascesa”. I 13.218 visitatori che hanno affollato da sabato ad oggi i padiglioni A7-C7 e le sale convegni del quartiere fieristico, confermano il favore di operatori, buyers, ma anche di appassionati degustatori.

“E’ stato apprezzato – commenta il direttore di Business Unit Patrizia Cecchi - il format adottato, nuovo e unico in Italia. BeerAttraction ha infatti riunito gli attori della filiera: dai birrifici provenienti da tutto il Belpaese - con un’importante rappresentanza dall’estero -, alle aziende leader dei macchinari e accessori, fino a quelle delle materie prime, dando spazio per due giorni ai visitatori consumer e per altri due a quelli business”.

Conferma dei segnali positivi raccolti da questa prima edizione arrivano anche dallo spazio dedicato ai buyers internazionali giunti da Germania, Canada, Croazia, Finlandia, Danimarca, Estonia, Francia, Gran Bretagna, Libano, Svezia, per incontrare produttori e micro birrifici del nostro Paese. Uno degli obiettivi principale della rassegna è, infatti, quello di mettere in contatto il mondo della ristorazione e gli operatori del mercato internazionale, con un prodotto di sempre maggiore successo e diffusione anche oltre i nostri confini. La birra artigianale ha ormai conquistato anche l’alta cucina, dove è sempre più apprezzata dai grandi chef nella creazione di ricette d’autore. Lo dimostra il grande successo riscontrato in fiera dagli show cooking.