La carica dei trecento chef a Riccione per workshop e confronti

Sono oltre 300 e arrivano da tutta Italia gli chef dell’Accademia Nazionale Italcuochi che si sono dati appuntamento all’Hotel Corallo a Riccione martedì 30 e mercoledì 31 ottobre insieme ai professionisti della ristorazione, per due giorni a confronto su progetti futuri e sulle problematiche della cucina di oggi.
Italcuochi è uno dei sodalizi professionali più “antichi” nel nostro Paese: natoa nel 1995, l’Accademia è composta da chef qualificati, affermati operatori della ristorazione, pasticceri, sommelier, il meglio del food&wine del made in Italy. Obiettivo: promuovere l’eccellenza della cucina italiana attraverso manifestazioni nazionali e internazionali, nonché svolgere attività di organizzazione di eventi, consulenza e servizio enogastronomico in tutte le regioni italiane.