Dalla cucina ayurvedica al dialetto, tris di incontri in biblioteca
Cucina, salute, letteratura e dialetto: questi i temi dei quattro appuntamenti della biblioteca Baldini di Santacangelo dal 18 al 21 gennaio. Si parte giovedì 18 gennaio alle ore 21 con la presentazione di “Ayurvegan. La cucina vegan incontra la tradizione ayurvedica” (Editore Macro, 2017), il nuovo ricettario di Barbara Bianchi ed Elena Carafa. Nel corso della serata, la chef vegana Barbara Bianchi introdurrà i partecipanti alla cucina ayurvedica: dalle basi ai sapori fino alle costituzioni (dosha), dall’uso dei condimenti e delle spezie ai loro effetti terapeutici, dalle regole generali di alimentazione secondo l’ayurveda alle tabelle dei cibi e delle loro proprietà. A seguire, un piccolo buffet.
Gli appuntamenti della settimana proseguono poi sabato 20 gennaio: alle ore 17 in biblioteca il medico e paleopatologo Francesco Maria Galassi presenta il suo libro “Un Mondo senza Vaccini? La vera storia” (C1V Edizioni) insieme a Lorenzo Rossi. Il volume, che unisce paleopatologia e storia della medicina, fornisce un quadro completo del mondo prima delle vaccinazioni e ripercorre il corso evolutivo delle patologie, dalla sconfitta del vaiolo al ritorno del morbillo e della tubercolosi, con esempi dall’antico Egitto all’età classica, passando da Medioevo e Rinascimento. Un affascinante viaggio al confine tra archeologia e medicina, storia e scienza, per svelare gli arcani nemici della nostra salute provando a prevedere gli sviluppi che ci attendono in futuro.
La settimana si conclude domenica 21 gennaio con l’apertura straordinaria della Baldini (dalle 9,30 alle 12), gli eventi per la “Giornata nazionale del dialetto e delle lingue locali” e il viaggio alla scoperta della Divina Commedia. Alle ore 10 la poetessa Annalisa Teodorani conduce il laboratorio gratuito “Nut zcórda l'animèli” (per bambine e bambine da sette anni su prenotazione), mentre alle ore 11 va in scena “A i sém”, reading poetico-dialettale di componimenti sia pubblicati che inediti con l’intervento di Germana Borgini, Gilberto Bugli, Marcella Gasperoni, Sergio Lepri, Dauro Pazzini, Lorenzo Scarponi, Enzo Travaglini e Stefano Stargiotti.