A Sigep il 21 gennaio la premiazione, decretata dai ragazzi, del gelatiere vincitore con il “Gusto dell’amicizia – Non Congelateci il sorriso” e degli elaborati vincitori del concorso “La gelateria che vorrei” che ha coinvolto tutte le classi
Di rilievo anche la partecipazione dei volontari, una quarantina, che collaborano alla riuscita del progetto, oltre ad aziende che si rendono disponibili per il supporto logistico.
L’esaltazione del made in Italy attraverserà molte iniziative di Sigep, il più importante salone al mondo dedicato al dolciario artigianale, proprio nell’anno di Expo 2015
Il talent si si svilupperà in due piantagioni e i dieci concorrenti provenienti da tutto il mondo, selezionati dai followers di Barista&Farmer e da una giuria tecnica di esperti, vivranno in prima persona, seguiti da telecamere 24 ore al giorno, la vita e il lavoro dei coltivatori di caffè nelle loro piantagioni
A San Gimignano, nella fattoria Camporbiano, biologia e biodinamica il maestro gelatiere Sergio Dondoli ha adottato dieci mucche di razza jersey e frisona che danno latte crudo di altissima qualità con il quale vengono preparati i gelati
Il “gusto della solidarietà” ha fatto centro. Circa 1.540 vaschette da un chilo e mezzo l’una, colme di gelato donato dagli espositori a chiusura del SIGEP, sono state distribuite a fronte di un'offerta libera
La giornata di sabato si è svolta fra educational di approfondimento del valore nutrizionale del gelato e dei gusti funzionali, laboratori di cake design e giornalismo tecnico
Alla sesta Coppa del Mondo della Gelateria saranno in gara undici paesi (Argentina, Australia, Brasile, Canada, Francia, Marocco, Messico, Polonia, Spagna, Stati Uniti e Italia)
E’ stata presentata a Milano la 35esima edizione di Sigeè, il salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali leader al mondo, in programma dal 18 al 22 gennaio 2014 a Rimini Fiera
Il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione artigianale centra un successo straordinario: 144.803 gli operatori in visita nei cinque giorni di manifestazione
Sigep, il Salone della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali di Rimini Fiera, è diventato socio SCAE (Speciality Coffee Association of Europe).
Il gelato come componente della dieta mediterranea è stato l’argomento al centro del ‘Caffè scientifico’ promosso da Sigep, Cna Rimini, Università di Bologna Polo di Rimini e UniRimini
Nicole ha vinto il premio anche per la miglior realizzazione in zucchero, oltre che per l’ordine e la pulizia del suo laboratorio. Il premio per il miglior dessert al bicchiere è andato a Mario Buono,
In occasione del Sigep, il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali in corso a Rimini Fiera, è stato organizzato un progetto denominato Sigep Neo
Svelati nel corso del Sigep i due progetti che si sono aggiudicati le borse di studio messe in palio da Carpigiani Gelato University e Babbi per la progettazione del cono-gelato del futuro
Il ricavato della vendita dei prodotti sarà interamente devoluto alla ricostruzione della Sala della Comunità di San Giovanni (Modena) distrutta dal terremoto dello scorso maggio
Tra gli ospiti del Sigep, il salone internazionale del dolciario, c'era anche Andrea Pellizzari nei panni di Mr. Brown. “Sono molto orgoglioso di essere qui", ha affermato Pellizzari ai giornalisti
Il gelato a forma di ciambella alla Homer Simpson. E' la novità presentata dall'azienda modenese Toschi al Sigep, il salone internazionale del dolciario. Si chiama "Mr. Donuts®"
Il Sigep, il salone del dolciario artigianale più importante al mondo a Rimini Fiera, ha assegnato domenica sera i titoli di "campioni del mondo di pasticceria, categoria Juniores (under 23)"
E' l'unico esemplare ed attende la ratifica per entrare nel Guinness dei Primati. Ottant'anni dopo la sua ideazione, arriva al Sigep di Rimini Fiera la moka funzionante più grande al mondo
Tra degustazioni di gelato e racconti della storia del latte e del grano, si chiuderà al Sigep il 23 gennaio la VI edizione di Non ConGelateci il sorriso