CHEF DI CUCINA

Settore: Ristorazione E Alimentare / Turismo e Ristorazione / Chef
Azienda: MIB Service S.r.l.
Data annuncio: 14/10/2019
Sede di lavoro: Rimini
L’obiettivo è quello di inserire nello staff del nostro Hotel 4 stelle a Rimini, a pochi passi dalla spiaggia, un Cuoco Responsabile di Cucina con adeguata formazione tecnica e spiccata propensione al lavoro di squadra.

L'hotel Il locale è stato ricavato da un’antica villa di inizio Novecento, la struttura si compone di 55 camere, ristorante, centro benessere, sala riunioni, piscina e zona solarium, garage e parcheggio privato esterno. La cucina si caratterizza per il ricco buffet delle colazioni e per le cene con menù alla carta.

 Il/la candidato/a avrà le seguenti responsabilità :
predisposizione ed organizzazione del lavoro;
organizzazione turni del personale e gestione brigata di cucina;
creazione del menù;

gestione magazzino e scorte;
gestione del servizio;
aggiornamento del manuale di autocontrollo HACCP;
costante comunicazione con i manager e la direzione 

Il candidato ideale rispetta i seguenti requisiti:
reale esperienza maturata in ruoli analoghi preferibilmente con servizio espresso
domicilio in zona Rimini o limitrofi;
reali doti di leadership;
ottime doti comunicative;
creatività e passione per il prodotto offerto;

Orario di lavoro:

Viene richiesta disponibilità da Dicembre a Aprile in occasione di eventi e da Maggio a Ottobre Full time.

Contratto offerto:

Inquadramento e livello saranno commisurati in base alle reali esperienze del/la candidato/a.

Per candidarsi:

Se pensi di essere la risorsa che stiamo cercando, candidati caricando il tuo Curriculum aggiornato, preferibilmente con foto.

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