RESPONSABILE DI PRODUZIONE

Settore: Impresa E Consulenza Aziendale / Agricoltura ed industria alimentare / Responsabile Produzione
Azienda: Placement srl
Data annuncio: 19/03/2019
Sede di lavoro: Rimini
Placement srl ricerca per suo importante cliente operante nel settore alimentare un Responsabile di Produzione.
La risorsa sovraintende tutte le attività produttive con lo scopo di realizzare la produzione nel rispetto delle procedure di sicurezza, degli standard qualitatitivi, dei tempi e consumi previsti.
Si richiedono le seguenti conoscenze:
Programmazione della produzione del reparto gastronomia
Gestione del personale , turni, ferie, permessi, problematiche
Organizzazione degli approvvigionamenti
Rapporto stretto con la Direzione Aziendale, il controllo qualità aziendale, magazzino
Conoscenza delle nozioni teoriche di merceologia alimentare, modalità di conservazione dei cibi,tecniche di confezionamento, normativa haccp,etichettatura ecc
Capacità nel'utilizzo dei principali applicativi informatici ( pacchetto MS Office,in particolare excel), adattamento nell'utilizzo del gestionale aziendale al fine di presentare analisi dettagliate relative ai costi di produzione
Capacità di analisi per l'inserimento di nuove linee produttive e nuovi investimenti

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