E' di un riminese 'adottivo' la seconda miglior pizza del mondo

Ferdinando si è aggiudicato il secondo posto come miglior pizzaiolo del mondo 18esimo Trofeo Caputo per la categoria più ambita, la pizza Stg (specialità tradizionale garantita)

Vive e lavora a Rimini uno dei vincitori del Campionato Mondiale del Pizzaiuolo Trofeo Caputo, che si è tenuto durante la nona edizione del Napoli Pizza Village, festa popolare tra le più grandi d’Europa ospitata a Napoli nella cornice del celebre Lungomare Caracciolo dal 13 al 22 settembre. Si chiama Ferdinando Percoco, ha 31 anni, napoletano di nascita, tra i migliori giovani pizzaioli d'Italia e romagnolo per scelta da 8 anni ed è il pizzaiolo del ristorante Rossopomodoro di Rimini.

Ferdinando si è aggiudicato il secondo posto come miglior pizzaiolo del mondo 18esimo Trofeo Caputo per la categoria più ambita, la pizza Stg (specialità tradizionale garantita) ed è anche vincitore della Gran Coppa Rossopomodoro come primo pizzaiolo Rossopomodoro in tutto il mondo. Per la categoria Stg, Percoco sale sul podio tra il primo classificato Ciro Magnetti e la terza, la giapponese Okabayashi Aiko. Un successo che lo proietta nell’empireo dei grandi pizzaioli di sempre nella specialità Stg della pizza napoletana incoronata nel 2017 dall’Unesco come patrimonio dell'umanità.

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“La vittoria di Ferdinando è una vittoria per tutti noi - commentano i titolari del Rossopomodoro di Rimini - Ci rende orgogliosi e ci dà un ulteriore stimolo a continuare a valorizzare il lavoro artigianale dei nostri pizzaioli, che sono la vera arma segreta per diffondere il made in Italy e il messaggio della vera e buona pizza napoletana in tutto il mondo".

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