Il Palacongressi di Bellaria Igea Marina ospiterà, nelle giornate di venerdì 9 e sabato 10 marzo, la convention annuale organizzata da AIA Federalberghi Bellaria Igea Marina: due giorni di formazione e condivisione che coinvolgeranno numerosi operatori del settore. Il programma prevede, alle ore 10.00 della giornata inaugurale, l’apertura dei lavori con un appuntamento dal titolo “La stagionalità del pesce fresco”, in collaborazione con la Facoltà di Veterinaria dell'Università di Bologna; seguiranno, un momento di approfondimento dedicato alla preparazione del sushi, l’Assemblea dei soci Federalberghi AIA Bellaria Igea Marina (alle 14.30) ed infine, alle 17.00, l’appuntamento “Il webmarketing come strumento vincente per l'hotel” a cura di Edita.

La mattinata del sabato sarà nuovamente incentrata sulla cucina, in particolare sulle “Preparazioni complesse a base di carne: coreografie in sala”; nella circostanza, sarà presente lo chef stellato Riccardo Agostini e sarà possibile assistere alla realizzazione dei suoi cavalli di battaglia. Seguiranno, sempre sabato, tre momenti dal titolo “Lo sconto danneggia l'azienda e il suo valore”, “L'immagine della tua azienda la fai tu o il cliente?” e “Il robot al servizio del turismo”, in cui sarà presentata in Romagna una novità assoluta nel nostro Paese, ossia l’impiego di robot umanoidi per il turismo. Infine, alle 17.00 ed in vista della cena di gala serale, la convention si chiuderà con “Destinazione Romagna”, momento di confronto cui prenderanno parte l’Assessore regionale al Turismo e al Commercio Andrea Corsini, il Sindaco di Bellaria Igea Marina Enzo Ceccarelli ed i rappresentanti regionali e locali di Federalberghi.