Cronaca

Una App per tracciare il pescato bellariese: dal mare alla tavola con un click

La marineria di Bellaria in festa sabato 28 febbraio: sarà illustrato anche l’ottenimento di importanti certificazioni che attengono la gestione della struttura, la tracciabilità ed i singoli prodotti

L’Organizzazione Produttori Bellaria Pesca ha organizzato per sabato 28 febbraio, a partire dalle ore 11.00 presso il Mercato ittico di Bellaria Igea Marina, in via dei Saraceni, un evento pubblico che conclude il progetto “Bellaria Marineria certificata - Percorsi di tracciabilità certificata e sviluppo di strategie commerciali basate sulle nuove tecnologie d’informazione e comunicazione”. Durante l’iniziativa, aperta a tutta la cittadinanza, sarà illustrato quanto fatto dall’Organizzazione Produttori in tema di certificazioni, con l’ottenimento dall’Istituto Certiquality delle certificazioni EN UNI ISO 9001: 2008 per quanto attiene il sistema di gestione del Mercato ittico ed EN UNI ISO 22005:2008, che riguarda la tracciabilità delle produzioni ittiche locali, in aggiunta alle certificazioni di prodotto per i lumachini e le cozze.

Piatto forte della mattinata, anche la presentazione dell’innovativa “APPena Pescato”, l’applicazione realizzata per smartphone e tablet, scaricabile gratuitamente su iTunes e GooglePlay, e rivolta a grossisti, commercianti, albergatori, ristoratori e singoli consumatori: uno strumento che va ad integrare le dotazioni tecnologiche di promozione commerciale realizzate dall’Organizzazione Produttori, come l’impiego di un “qr code” sulle etichette che consente al consumatore di risalire al produttore, per una rintracciabilità completa di quanto acquistato. Interverranno all’incontro di sabato Sergio Caselli, Responsabile di Lega Pesca Emilia Romagna, Enzo Ceccarelli, Sindaco di Bellaria Igea Marina, Giuliana Giulini, Consulente Mare-A e Massimo Bellavista, Direttore della O.P. Bellaria Pesca; al termine, verrà offerta una degustazione di prodotti ittici locali.

Si parla di

In Evidenza

Potrebbe interessarti

Una App per tracciare il pescato bellariese: dal mare alla tavola con un click

RiminiToday è in caricamento