Martedì, 15 Giugno 2021
Economia

Dal campo alla bottega attraversando una strada, dall'ex presidente del Rimini un negozio "a km zero"

 Il tutto nasce dalla mente di Giorgio Grassi, ex Presidente del Rimini e l'imprenditore che a poco più di un chilometro dal negozio, gestisce la sua "Grabo Balloons"

Mercoledì, a Coriano aprirà una nuova bottega, che nasce - pur con tutte le difficoltà del momento - da un particolare progetto agricolo. "Terre di Grabo è il nuovo negozio di ortofrutta e sapori antichi della terra che apre a Coriano, nella zona di Sant'Andrea in Besanigo, a 20 metri dalla ex Torre Folk. Il tutto nasce dalla mente di Giorgio Grassi, ex Presidente del Rimini e l'imprenditore che a poco più di un chilometro dal negozio, gestisce la sua "Grabo Balloons", tra le aziende leader nel mondo nella produzione di palloncini e articoli per le feste. "Abbiamo reso coltivabile un terreno di famiglia a Sant'Andrea in Besanigo, e poi davanti apriamo il suo punto vendita: una filiera più corta di così…”, commenta Grassi. Prodotti di ortofrutta di stagione, che dal campo arrivano nel negozio, attraversando semplicemente la strada.

Negli scaffali la bottega presenta prodotti a marchio quali olio, vino, confetture, succhi di frutta, verdure sott'olio, farine rigorosamente di grani antichi, nello specifico, gentil Rosso. In più insaccati, salumi e formaggi, provenienti da selezionati produttori del territorio. Conclude Grassi: "Nella nostra visione agricola, non viene usato nessun tipo di fertilizzanti, funghicidi, diserbanti. Vogliamo rigenerare la terra, restituire ad essa materia organica e arrivare ad ottenere un prodotto genuino, ricco di minerali e nutrienti. Utilizziamo i principi della permacultura. Stiamo realizzando orti biointensivi e spazi zootecnici per la realizzazione di un progetto autosostenibile nel tempo”.

La terra - e il conseguente rispetto e amore per i suoi prodotti - quindi è lo strumento per qualcosa di ancora più alto: "La nostra sarà un'impresa agricola che avrà tra gli scopi quelli di reintegrare persone svantaggiate, svolgere attività didattiche, realizzare corsi e fare assaporare i nostri prodotti coltivati con metodi naturali”, conclude.  La bottega Terre di Grabo è aperta tutti i giorni, dalle 8:00 alle 15:00, il sabato e la domenica dalle 8 alle 13.

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