Cucina veg e pool party con Paola di Giambattista

Proseguono a ritmo serrato le collaborazioni della Nutritional Cooking Consultant di San Marino Paola di Giambattista con le strutture ricettive del territorio nazionale contaggiate dalla filosofia benessere, salute ed energia a tavola. Con il “Blu Vita Wellness Party” in programma venerdì 3 giugno dalle ore 18 alle 22, Paola Di Giambattista inaugurerà ufficialmente il progetto Blu Vita proposto dal Blue Suite Hotel di Bellaria con un aperitivo d’inizio estate, un pool party e un menù speciale ideato dalla stessa Di Giambattista all’insegna di uno stile alimentare sano, gustoso e freefrom.
“Impazza il freefrom, l’ultima tendenza salutistica che mette d’accordo chi è attento alla propria salute, chi ha problemi d’intolleranze alimentari e chi si attiene a scelte etiche e cruelty free” spiega Paola Di Giambattista che per la serata evento proposta dal Blue Suite Hotel ha ideato un menu ricco, vegetale e vario che spazia dallo street food romagnolo al finger food vegan style.
Tra i piatti principali proposti il riso venere all’orientale e polpettine ai semi accompagnati da insalatina misticanza con fiori eduli, guacamole con grissini al sesamo e poi tanti dolci veg. Acque aromatizzate ed estratti a scelta accompagneranno il wellness food.
 
L’Hotel Blu Suite si caratterizza per una proposta di alto profilo legata al benessere, essendo dotato di una SPA interna, la proposta del ristorante non rifletteva però in pieno questa linea. Il compito di Paola Di Giambattista è stato quello di rivedere insieme allo Chef e allo staff di cucina il menu introducendo dei piatti vegani, vegetariani e gluten free oltre a un menù interamente dedicato agli ospiti più piccini.
 

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