Torna la settimana dedicata al “Cassone”

Dopo il grande successo della scorsa edizione, Città Viva Santarcangelo (l'Associazione dei Commercianti di Santarcangelo) torna a proporre da lunedì 26 luglio a domenica 1 agosto, 6 cassoni speciali. 6 rosticcerie storiche e affermate di Santarcangelo proporranno ognuna un cassone speciale, gourmet, per onorare la variante della piadina più popolare ed apprezzata da grandi e piccoli. Massimo Bonvento, membro del Direttivo e proprietario di una rosticceria commenta così: “Il Cassone è una tradizione e uno dei nostri punti di forza. Negli anni avevamo celebrato la piadina, ma mai il Cassone. Era ora di farlo. Per noi è un grande piace e un'occasione, uno stimolo, per provare qualcosa di nuovo e per riscoprire i mille volti che può avere questo piatto tradizionale: uno “street food” centenario che sa rinnovarsi e piacere proprio a tutti. Inoltre questa settimana speciale è anche un’occasione in più per fare una passeggiata a Santarcangelo per godere non solo della bontà, ma anche della bellezza." Ecco l'elenco delle piadine speciali della settimana del Cassone: Cassone "To' Nino" (Mozzarella del Caseificio Pascoli, Salsiccia di nostra produzione, Finocchietto selvatico, Melanzana alla piastra) alla Rosticceria Amarcord, Cassone "Golosone" (Stracciatella, acciughe, olive taggiasche, datterini gialli) alla Rosticceria L'Angolo del Buongustaio; Cassone "Friariello" (Pomodoro, Mozzarella, Friarielli, Salsiccia, Peperoncino) alla Rosticceria Graziella; Cassone "Estate" (Prosciutto cotto alla brace, mozzarella di bufala, mandorle, pesca) alla Pizzeria dei Portici; Cassone "Mediterraneo" (Stracciatella, pomodori secchi sott'olio, basilico fresco) alla Rosticceria Dalla Quinta; Cassone "Campagnolo" (Erbette stufate, mozzarella, salsiccia, scamorza affumicata) alla Rosticceria Piadineria alla Scalinata.