Sfidano la crisi e lanciano un altro locale: "Puntiamo su tradizione e prodotti d'eccellenza"

"Non c'è storia, i giovani hanno una marcia in più ed è giusto lasciare loro lo spazio, le opportunità e le risorse per realizzare le loro idee". Con queste parole di fiducia e orgoglio la sindaca di Verucchio Stefania Sabba ha inaugurato sabato scorso "La Rotonda Bistró di Romagna, la nuova sfida imprenditoriale aperta a Villa Verucchio. 

"E' iniziata la nostra nuova avventura", raccontano i gestori Roberto Roberto, Stefano Pacchioli e Salvatore Campanile, tutti ragazzi di villa Verucchio. Con entusiasmo e voglia di farsi conoscere sempre di più, anche se sono tutti ben noti ai buon gustai del territorio. "Dietro al banco della pizza c'è infatti il ritorno di Roberto, per gli amici "Rocco", dell'attività Faccio Pizza, che ha sfornato pizze per generazioni e generazioni di ex giovani verucchiesi e non solo".

I gestori Roberto e Stefano, già al timone di Faccio Pizza, vedono adesso al loro fianco Salvatore e anche in questa nuova attività punteranno sulla qualità delle materie prime, le migliori farine biologiche ed impasti a lunga lievitazione, prodotti e fornitori a km 0, accompagnando il tutto da una ricercata selezione di birre artigianali, utilizzando produttori locali". Il menù spazia dai taglieri di salumi e formaggi con una grande varietà di confetture, le specialità di carne al barbecue e tanti altri piatti da gustare anche nel ampio giardino del locale.