Rimini capitale della cucina: in 80mila per la due giorni di Al Meni
Ospite a sorpresa del dejeuner sur l’herbe lo chef Massimo Bottura che ha brindato e innaffiato il pubblico che lo ha portato in trionfo dopo il riconoscimento mondiale ottenuto.
Ospite a sorpresa del dejeuner sur l’herbe lo chef Massimo Bottura che ha brindato e innaffiato il pubblico che lo ha portato in trionfo dopo il riconoscimento mondiale ottenuto.
Il Circo 8 e 1/2 dei sapori torna il 18 e 19 giugno con 12 grandi chef dell'Emilia Romagna che incontrano altrettanti giovani chef internazionali
Nuovo appuntamento con la cucina vegana illustrata da chef di richiamo nazionale.
La Perla Verde è la città in cui 'tutto può succedere', anche ordinare in spiaggia un piatto tipico della montagna, affacciandosi alla cabina di un gatto delle nevi
L’appuntamento è per sabato 21, alle 17,30, nel centro commerciale di Savignano sul Rubicone dove preparerà e commenterà davanti agli occhi del pubblico alcuni gustosi piatti
La 'temeraria' si chiama Caterina Bianchi e pensa di sbaragliare la concorrenza maschile. Da luglio sono riusciti a finire la sfida solo tre ragazzi e quello che ha impiegato meno tempo ha stabilito il record di 17'30''
Rinaldini è il più giovane pasticciere italiano a entrarne a far parte gli altri già presenti sono i Maestri Iginio Massari, Luigi Biasetto, Luca Mannori, Giovanni Pina e Andreas Acherer
Domenica alle 17,30 nel Parco Terme Galvanina va in scena l'epilogo del Premio Nazionale Galvanina, quest'anno assegnato a quattro illustri personaggi
Alla Pasta, infine, è dedicato un grande ristorante che propone decine di ricette e sughi diversi, accompagnando i piatti con vino o birra a prezzi più popolari per consentire a tutti anche più di un assaggio
Dopo tre anni dedicati a rivisitare le ricette del territorio i ristoratori hanno deciso di deliziare i commensali con una serie di incontri con produttori, e attori del mondo della pesca e della cultura
Un menù semplice, leggero, tipicamente estivo. Come da “galateo”, per una pausa a tavola preceduta e seguita da incontri istituzionali, formato da sole quattro portate: dall’antipasto al dolce
La piadina sarà il prodotto di base sul quale si sfideranno i concorrenti, che potrà essere anche rielaborata e rivisita secondo la fantasia degli chef
Il 47enne, abruzzese d’origini ma romagnolo d’adozione, ha proposto un menu che valoriZza i luoghi della sua vita, mare e montagna, deliziando la giuria con “Cremoso di zucca con cappuccino di latte e baccalà al tartufo bianco di Gubbio”
Assolutamente top secret i menù. Il regolamento su questo punto non transige. Ogni chef svelerà le proprie scelte solo ed esclusivamente durante la gara
“Il successo è stato al di sopra di ogni più rosea aspettativa, a testimonianza che alla città di Rimini mancava un evento come questo: popolare e di qualità", afferma Rino Mini, Presidente di Galvanina Spa.
La consegna del riconoscimento avverrà domenica 8 settembre a Rimini alle ore 12,30 nel Parco Terme Galvanina nell’ambito della tredicesima edizione del Festival della Cucina Italiana
Innovatore della tradizione e sperimentatore di nuove iniziative (di recente ha aperto ‘Spazio’ a Rivisondoli, un laboratorio che vede protagonisti i suoi allievi), Romito riceve il testimone da Pino Cuttaia (2012) e Gino Angelini (2011), vincitori delle edizioni precedenti.
La pizzeria O’Malomm presso Spaccio si è aggiudicata i “Tre Spicchi” all’interno della nuova Guida alle pizzerie d’Italia realizzata dal Gambero Ross
L' edizione 2013 si è svolta nelle cucine dell'IPSSAR S.Savioli. di Riccione e ha visto sfidarsi gli chef nelle categorie senior (over 23) e junior (under 23), per assegnare il titolo di campione provinciale 2013