Il dottor Cantori: "Alimento che richiede molta prudenza". Le raccomandazioni sono da seguire anche per le specie commestibili e non solo per quelle velenose
I funghi sono molto apprezzati per il loro gusto unico e particolare. Non solo. Sono anche ricchi di nutrienti utili alla nostra salute. Ecco tutto quello che c'è da sapere sulle loro proprietà e benefici
L'Ausl ricorda che occorre "evitare la raccolta di funghi indiscriminata, nel rispetto dell’ambiente avendo presente che tutti i funghi sono importanti per l’ecosistema"
Con il finire dell’estate inizia il periodo di crescita dei funghi e si ripropongono i problemi legati alla raccolta ed al consumo non corretti di questi prodotti.
"Anche un solo fungo tossico in mezzo agli altri – spiega il dottor Cantori – mette a rischio il consumo di tutti. Per questo è sempre importanti mostrarli ad esperti"
Riprende la stagione dei funghi, e gli Sportelli Micologici dell'A.USL Romagna accrescono la loro attività: un'opportunità importante per evitare intossicazioni
Il primo caso risale ad alcuni giorni fa: una signora della zona sud della provincia ha consumato alcuni funghi che erano stati raccolti nello scorso ottobre e poi congelati
Il corso è valido, solo se frequentato per tutte le lezioni, per il rilascio del tesserino raccolta funghi per la Regione Marche, e per i soci dell’Associazione “Battarra” per avere uno sconto per l’Emilia Romagna
Hanno rischiato grosso i raccoglitori di funghi che, pochi giorni fa, hanno - per fortuna - portato a controllare presso lo Sportello Micologico dell'A.USL, il contenuto della borsa che avevano riempito nel giro domenicale a Carpegna
I prelibati frutti del bosco venivano venduti su una strada nel comune di San Giovanni in Marignano da un uomo a bordo di un furgoncino senza alcun tipo di autorizzazione. Per il trasgressore è scattata una sanzione amministrativa da 1000 euro
Si svolgerò venerdì, alle ore 21 nella sede dell'Ausl di via Coriano, 38, la seconda delle serate di micologia organizzate dalla delegazione “A. Battarra” di Rimini