Tra le proposte più curiose quella con gelato allo Squacquerone di Romagna e Arancia di Ribera; quella con gelato al Pistacchio Raffadali e Cioccolato di Modica; quella con Squacquerone di Romagna, Mortadella di Bologna e pesto di Pistacchio Raffadali
Lo chef ha sottolineato come l'evento riminese "crea occasione di confronto fra scuole e culture, scambia conoscenze e quindi genera progresso"
Matteo Figura, Director Foodservice Italy di NPD Group: “Il fuori casa alimentare è completamente ripartito, sotto l’aspetto dei valori. Un mercato da circa 60 miliardi ed attualmente siamo al +3% rispetto al pre covid"
Teatro delle competizioni, la Coffee Arena, posizionata al centro della Fiera di Rimini, che accoglierà le iniziative dedicate all’industry di una delle bevande piú amate e diffuse al mondo
Un ricco palinsesto di eventi e concorsi internazionali per esaltare una delle eccellenze alimentari del Made in Italy
Novità di prodotto, competizione e formazione professionale per il primo e più atteso appuntamento fieristico dell'anno dedicato alle filiere artigianali del gelato, pasticceria e cioccolateria
