Ora la pasta si mangia nella piadina a forma di piatto, servita la novità dell'estate in Riviera
Nasce un fast food di primi piatti della tradizione romagnola
Nasce un fast food di primi piatti della tradizione romagnola
Il nuovo locale può accogliere fino a 82 ospiti, più un ampio dehor con altri 40 coperti. La catena è già presente in 45 località d'Italia
Il masterchef de “Losteria del Pesce” di viale Ceccarini si aggiudica l’ambito premio dell’Associazione Italiana Cuochi grazie al suo Tataki di ricciola affumicata
Un connubio tra la modernità del locale e gli antichi piatti della tradizione romanesca. I titolari: "Con la nostra osteria speriamo di dare ancora più valore al borgo San Giuliano"
Tra i partecipanti Massimiliano Mussoni, dell’Osteria la Sangiovesa di Santarcangelo di Romagna, che un allevatore lo è per davvero
Il vincitore di Masterchef 2017 racconta l'invenzione che offre ai clienti del suo ristorante di Milano: "Ho creato un blister, con all’interno dei cioccolatini che richiamano il Viagra"
Conserva attrezzature d'epoca pienamente in uso, come la macchina del caffè del 1964 che ancora svolge degnamente il proprio servizio
Il primo appuntamento vedrà alternarsi lo chef stellato Francesco Sposito del ristorante Taverna Estia (due stelle Michelin) di Brusciano (Napoli) insieme Fernando Squitieri del Victor Lounge
Il traguardo di un giovane chef marignanese, che ha voluto inseguire i suoi sogni e scommettere su se stesso, imbarcandosi in questa nuova avventura
Una nuova "sfida" culinaria in Riviera: prodotti genuini, biologici e di qualità, accessibili per una pausa pranzo veloce o concedersi una pausa golosa
Dopo la tragedia di Sant'Angelo, interviene il titolare del Bounty: "Questa triste vicenda è la goccia che ha fatto traboccare il vaso: in ambito di recensioni e portali è necessario regolamentare in maniera seria"
I titolari: “Le materie prime arriveranno direttamente dalla Grecia, quindi la qualità sarà garantita"
Giuliano Lanzetti: "Questo successo è frutto di una strategia di marketing decennale, incentrata sulla promozione del nostro piatto di punta, la Carbonara"
Quattro serate da ascoltare e assaporare in compagnia di poeti, scrittori, attori, narratori, paesaggisti, cuochi, produttori e musicisti
Un luogo all'insegna del gusto, che ora integra l’area della ristorazione aperta a inizio novembre con l’area bar, aggiungendo un nuovo ingrediente alle sue ‘papille gustative’
Un ricco menù di mare con i grandi classici della cucina del territorio: dall’insalata di mare al risottino, dagli spiedini al mitico fritto
“La via Emilia” ha dovuto misurarsi con i ristoranti “Appia”, una trattoria romana, e con il bistrot “La vela”
A Rimini un’intera giornata di formazione gratuita legata al marketing specifico per la ristorazione
L’ispettore in incognito ha valutato tre aspetti fondamentali: pizza, servizio e ambiente
Un appuntamento al mese riservato a raccontare e far rivivere le emozioni e i piatti che a partire dal 2002 hanno portato a conquistare la Michelin
Torna Ouverture de la Terrasse, la cena in terrazza del Grand Hotel di Rimini, che inaugura così le sue serate in abito da sera
Pronti a gareggiare al Campionato Mondiale del Pizzaiuolo “Trofeo Caputo”, al Pizza Village di Napoli. Intanto si studiano due potenziali nuove aperture: la prima su Rimini, mentre la seconda in Veneto
Dal Porto a Miramare, 18 ristoranti affidano, con il supporto di Cna, a un gruppo di architetti e ingegneri uno studio di fattibilità. Il progetto prevede ristoranti iper moderni a due passi dal Parco del Mare
Le postazioni show cooking esterne permetteranno di assistere alla preparazione dal vivo degli antipasti, dei primi, dei secondi e dei dessert
Il suo biglietto da visita più conosciuto sono i cappelletti: classici nel brodo di gallina, oppure quelli speciali alle carote, da una ricetta “della Luisa”