Il Sigep scalda i motori per un'edizione in digitale con 20 talk internazionali
Ieg presenta la piattaforma per discutere e fare business da remoto
Notizie su Sigep
Al Sigep 100 ragazzi dicono no al bullismo con il Gusto dell'amicizia: sul podio un gelatiere di 13 anni
La 13esima edizione dell'iniziativa si è chiusa alla fiera internazionali tra ragazzi, famiglie e premiazioni
Al Sigep i gusti del gelato si ispirano ai colori di Leonardo, tra Hawaii e Oriente: le novità
Colori, sapori e proposte sorprendenti, dai gusti più energizzanti a quelli che trasportano su spiagge esotiche
Sigep al via col ministro Franceschini: "Pezzo importante della cultura"
Il Ministro per i Beni, le Attività Culturali e il Turismo, Dario Franceschini, ha ufficialmente aperto le due kermesse.
Sigep, traffico in aumento: "funziona il sistema d’accoglienza alla manifestazione"
L’impegno straordinario della Polizia locale riminese è stato programmato sui principali nodi strutturali da e per la fiera
Per il Sigep navette speciali dall'aeroporto di Bologna con corse potenziate e nuove fermate
Anche Riccione diventa terminal degli shuttle, con quattro fermate straordinarie sul lungomare
Piano traffico per il Sigep: 80 jersey contro la sosta selvaggia e 44 agenti di Polizia a presidiare
Tutte le azioni per accogliere visitatori e buyers provenienti da 185 paesi
Gelati, sorbetti alcolici, bignè e l'omaggio a Fellini: tutte le tendenze dolci dell'estate. Le foto
Sonia Balacchi, regina riminese della pasticceria, si ispira a Fellini e lancia una nuova golosità "beach food" per il Ferragosto
Le novità più golose per Pasqua con i consigli della riminese Sonia Balacchi, Rinaldini e Iginio Massari
Uova, unicorni, ispirazioni asiatiche e tradizione, ma soprattutto cioccolato di alta qualità
Un altro record per il Sigep: la 38esima edizione con oltre 208mila operatori
1250 le imprese coinvolte su 118.000 metri quadrati con un aumento di 5.000 metri quadrati e primo step di un ampliamento del quartiere che porterà altri 11.000 metri quadrati nell’edizione 2018 di Sigep, dal 20 al 24 gennaio
Benedetta Parodi, "Chef Rubio" e Gianmarco Tognazzi: sfilata di vip al Sigep
"La pasticceria da forno fatta in casa è un ottimo abbinamento con il gelato", ha detto Benedetta Parodi
Piadina, squacquerone, crudo e rucola: "Il gusto di Romagna in un gelato"
A presentare "Il gusto di Romagna in un gelato" è stato Mo.Ca con Cristian Bonfiglioli, docente di Carpigiani Gelato University
Al Sigep il Gelato World Tour German Challenge
Sigep 2017 (alla Fiera di Rimini dal 21 al 25 gennaio) accoglierà i migliori 62 gelatieri tedeschi che saranno protagonisti del Gelato World Tour German Challenge, un vero e proprio campionato tedesco di gelateria
Sarà un Sigep piacevolmente "cioccolatoso"
Nella passata edizione, il vincitore della competizione, Rocco Tribuzio, accompagnato dai maestri pasticceri della giuria tecnica, ha avuto l’opportunità di partecipare al Vietman Cocoa Tour
Torna alla Fiera di Rimini il Sigep: si celebra il panettone
Il Sigep proclama la regina della pasticceria: è la torinese Federica Boldetti
Boldetti succede quindi all’italiana Sonia Balacchi (2012) e all’americana Cher Harry (2014) nell’albo d’oro di The Pastry Queen.
Gustoso, leggero e colorato: il risotto alla milanese diventa gelato
Al Sigep anche è stato svelato anche il primo gelato per chi ama stare in forma senza rinunciare alla cremosità e al gusto del tradizionale gelato artigianale
Il costo del menù: i grandi chef si confrontano a Rhex
Un confronto professionale, a più voci, con esperienze a supporto, è argomento di assoluta importanza e rappresenta un momento forte di formazione professionale, per superare le frequenti logiche del ‘fai da te’ prive di reale affidabilità
Anche quest'anno il panettone si conferma sul trono dei dolci di Natale
I dolci artigianali italiani alimentano, infatti, la fama del cibo made in Italy: nel 2015 ne voleranno nel mondo per oltre 280 milioni di euro, soprattutto verso Francia, Germania e Regno Unito
Il dolce artigianale italiano sbarca all'Expo di Milano
Al centro dell’attenzione a ‘Casa Don Bosco’ - Padiglione Società Civile, il tema riguardante “Il Dolce, il benessere della vita – La pasticceria italiana nel mondo: come difendere la tradizione nella globalizzazione”
Sigep, biglietti online: ben 150mila operatori pre-accreditati alla vigilia della fiera
"La nuova gestione degli ingressi ha avuto successo - afferma Paolo Recca, a capo del team di Rimini Fiera che ha gestito il progetto negli ultimi mesi - La media di registrazioni on line, nelle fasi di lancio di questa tipologia di processi si attesta intorno al 40%"
Un'esaltazione di sapori, tra dolce e salato: la piadina romagnola diventa gelato
Dai chioschi la piada ora potrà esser gustata anche nelle gelaterie. Un abbinamento dolce-salato, che punta ad esaltare l'eccellenza artigianale locale, nell'anno dell'Expo di Milano
"Je suis Charlie": al Sigep la Statua della Libertà in cioccolata
Dopo il debutto a Sigep, la Statua della Libertà in cioccolata sarà ad Expo 2015, dove per sei mesi sarà esposta al padiglione dedicato al cacao
Al Sigep 2015 il campionato del mondo di pasticceria juniores
Non ci sarà un concorrente italiano, il regolamento prevede infatti che la nazione vincente salti un’edizione della competizione biennale. Nel 2013 vinsero il romano Gianluca Fiorino e il comasco Davide Verga, alle loro spalle Giappone e Singapore
Tanti appuntamenti al Sigep 2015: alla scoperta dei segreti del cake design
A Sigep il 21 gennaio la premiazione, decretata dai ragazzi, del gelatiere vincitore con il “Gusto dell’amicizia – Non Congelateci il sorriso” e degli elaborati vincitori del concorso “La gelateria che vorrei” che ha coinvolto tutte le classi